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Pur miel de Carrasca, fait à la main 100% pur et naturel avec toutes ses propriétés sans pausterizar ou mélange.
Pur miel de Carrasca, fait à la main 100% pur et naturel avec toutes ses propriétés sans pausterizar ou mélange
ORIGINE : Espagne et autres régions de la péninsule ibérique
ESPÈCES REPRESENTATIVES : le chêne kermès (Quercus L.).
COMPOSITION DE LA FLEUR MAJORITAIRE : chêne kermès (Quercus L.), bruyère (variétés d'Erica sp.), thym (Thymus vulgaris) et flore sauvage indigène variée.
EPODE DE PRODUCTION : fin de l'été et automne.
COULEUR : brun foncé presque acajou noirâtre à brun-ocre.
Saveur : Douceur intense et persistante.
AROMA : Fort, compact et sauvage. PECULARITÉS : Miel brut, pur, non homogénéisé, non filtré, sans sucres ajoutés.
STOCKAGE : A conserver dans un endroit sec, semi-obscur et frais
**Dans son processus naturel, le miel cristallise et durcit en fonction de différents paramètres (température, origine florale, etc...)
