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Le miel naturel est un excellent antibiotique et antiseptique naturel qui aide à la défense de notre organisme
Une grande partie du miel que l'on trouve dans les grands supermarchés est bouillie pour conserver sa consistance liquide et sa couleur, perdant ainsi toutes ses propriétés
Les miels bruts tels que Jalea de Luz, maintiennent à la fois les propriétés des plantes dont ils proviennent et le miel lui-même, car contrairement à d'autres miels, le nôtre n'est ni bouilli ni pasteurisé, il est également conditionné et étiqueté de manière artisanale, directement de l'alvéole à votre domicile, 100% pur
Dans les temps anciens, qui étaient très sages, ils attribuaient au miel de la forêt des propriétés antioxydantes, des voies urinaires, de l'anémie, circulatoires
ORIGINE : Espagne et autres régions de la péninsule ibérique. ESPÈCES REPRESENTATIVES : Flore indigène variée de la forêt sauvage. MAJORITÉ DE LA COMPOSITION FLORALE : Bruyère (Calluna vulgaris), Châtaignier (Castanea sativa), Mûre (Rubus sp) et une variété de flore forestière sauvage indigène. TEMPS DE PRODUCTION : Été. COULEUR : De l'ambre au brun foncé. SAVEUR : Boisée, intense, douce avec parfois des notes amères. AROMA : Intense, pénétrant et boisé. PECULIQUARITÉS : Miel brut, pur, non homogénéisé, non filtré, sans sucres ajoutés. STOCKAGE : A conserver dans un endroit frais, sec et semi-obscur. **Dans son processus naturel, le miel cristallise et durcit en fonction de différents paramètres (température, origine florale, etc.)