6 bouteilles d'Huile d'Olive Vierge Extra de la marque Olibaeza. Variété Picual, conditionnée dans une bouteille en verre de 500 ml. Lauréat de la sélection de Jaén 2022.
L'AOVE Premium Picual est une huile unique qui nécessite un emballage spécial avec un design inspiré de la Cathédrale de Baeza. Sur l'emballage, la hauteur de ces toits est représentée par la finesse de la bouteille, avec des ornements dorés sur fond blanc, rendant ainsi hommage à la richesse stylistique de ce bâtiment emblématique.
Pour obtenir l'AOVE Premium d'Olibaeza, un système de contrôle de la production intégrée est mis en place, avec des contrôles stricts de l'environnement et de la qualité. Le processus prend soin de la qualité de l'oliveraie, des olives et de l'huile d'olive vierge extra. Cette huile est récoltée et extraite lors de la première récolte réalisée début octobre.
Le produit est extrait d'olives de la variété Picual, ce qui nous donne un AOVE aux connotations fruitées, idéal à consommer cru. Dans le domaine culinaire, il peut être utilisé pour tous types de plats, mais pour profiter de sa saveur et de ses notes aromatiques, il est recommandé de l'utiliser comme assaisonnement dans les salades et tous types de plats froids.
L'Huile d'Olive Vierge Extra est présentée dans une bouteille de 500 ml, avec un design élégant et facile à manipuler.
NOTE DE DÉGUSTATION
Le nez est fruité avec des arômes d'olives vertes et des notes herbacées et végétales comme le tomate, rappelant la présence des plantes qui cohabitent avec nos oliveraies, ainsi que des notes légèrement plus mûres de fruits frais comme la pomme, la mangue, la banane verte et l'amande. En bouche, c'est doux à l'entrée et rappelle les mêmes sensations perçues au nez. Légèrement amer et épicé. Très équilibré, avec une rétro-olfaction amandée et une persistance délicate et élégante dans le temps.
