Bouteille de 500ml d'huile d'olive vierge extra du Picual Yo, variété verte
Une expérience gustative complète pour éveiller vos sens avec cette huile précoce caractérisée par sa couleur vert vif. Un fruité intense d'olive verte, avec des notes d'herbe fraîchement coupée, de figuier et de peau de banane, sur lequel se détache l'amande verte. C'est une huile volumineuse, très équilibrée, avec une âcreté et une amertume moyennes, qui laisse une sensation harmonieuse de fraîcheur avec une grande persistance.
C'est une huile très équilibrée, avec une âcreté et une amertume moyennes, qui laisse une sensation harmonieuse de fraîcheur avec une grande persistance
Note d'information
Variétal: 100% Picual
Couleur : Vert brillant (chlorophylle)
Couleur : Vert brillant (chlorophylle)
Fruitage : Moyen - élevé
Zone de production : Finca Pichilin Ubeda - Jaen
Notes de dégustation : Cette huile présente un fruité intense d'olive verte, une amertume moyenne et un piquant moyennement élevé. Les notes sensorielles les plus remarquables de cette huile sont : l'herbe fraîchement coupée et le plant de tomate, soulignées par des plantes aromatiques comme le romarin et le thym.
Aterciopel Aterciopel est une huile très aromatique
Une présence veloutée en bouche, l'amertume est accompagnée d'un piquant légèrement plus intense qui imprime une sensation de fraîcheur culminant par une touche d'amande verte qui persiste dans le temps
Fabrication : Extraction à froid à une moyenne de 22º (pour préserver la haute teneur en antioxydants naturels). Maximum 3 heures après la récolte des fruits, de 8 à 10kg d'olives pour obtenir 1 litre d'huile.
Extraction de l'huile : Extraction à froid à une moyenne de 22º (pour préserver la haute teneur en antioxydants naturels)
Présentation : Bouteille de 500 ml, Pack de 2, Carton de 6 bouteilles
Acidité : 0,14º
Réservez : Réservez dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur
Réservez : Réservez dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur
Type d'huile: Picual
Récipient: Cristal
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