Du Beer Sapiensnous vous proposons un Brewer Pairing Packavec une sélection de bières artisanales espagnoles pour accompagner ces délicieux plats et rendre l'expérience totalement inoubliable :

Un cours pour cuisiniers sophistiqués qui veulent apprécier les saveurs essentielles des meilleures matières premières

La viande et le poisson sont deux produits de base et abondants dans notre gastronomie, et pourtant il existe une façon de les préparer qui est rare : crue. Des pays comme le Pérou, le Japon ou la France nous montrent que manger de la viande et du poisson crus n'est pas seulement sain mais aussi une manière sophistiquée d'apprécier le produit de la manière la plus directe

Dans ce cours, La Patente Academy vous enseignera différents ceviches et tartares en approfondissant les aspects culturels, les techniques et produits essentiels pour leur préparation et les éléments à prendre en compte pour manipuler le produit de la manière la plus appropriée

Ce qui est inclus dans ce Pack de jumelage + cours de cuisine en ligne:

• 3 recettes;
• 6 bières artisanales à associer (2 de chaque style);
• 6 recettes;
• 6 recettes;
• 6 recettes
• Cours vidéo de 42 minutes;
• Matériel supplémentaire
• Matériel complémentaire;
• Certificat de cours;
• Certificat de cours;
• Certificat de cours;
• Certificat de cours

Les bières à associer: