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Nous les présentons dans une sauce marinée entièrement fabriquée dans nos installations à partir de produits naturels. La matière première est utilisée comme moule vivante et fraîche (Mytilus Galloprovincialis). Notre production artisanale ainsi que la sélection d’une moule de gros calibre, dans un environnement qui privilégie l’extraction de petites moules, font que ce produit est très demandé auquel nous ne pouvons pas toujours répondre