Dans le Basqueland, ils ont créé une torrija French Toast en forme de bière noire en y ajoutant des airelles, de la cannelle, du sirop d'érable et de la vanille. N'oubliez pas, si vous pouvez le manger, vous pouvez aussi le boire! * Ne contient ni lactose ni œuf.
Pour le réaliser, ils ont extrait les saveurs de céréales grillées d'un total de 8 malts, parmi lesquels se distinguent les malts torréfiés qui lui donnent cet aspect sombre avec sa mousse beige consistante. De plus, ils ont ajouté les additifs à différentes étapes de la préparation pour obtenir un équilibre de saveurs étonnamment complexe et satisfaisant. On notera la douceur des malts, accompagnée de l'acidité et de l'amertume des additifs qui, dans leur ensemble, évoquent la célèbre torrija.
Il se marie bien avec des desserts au chocolat ou seul en tant que délicieux dessert.
Prix:
- MEILLEURE BRASSERIE 2024 au Barcelona Beer Challenge;
- MEILLEURE BRASSERIE 2023 au Championnat des Bières d'Espagne;
- MEILLEURE BRASSERIE 2022 au Barcelona Beer Challenge;
- MEILLEURE BRASSERIE 2021 au Barcelona Beer Challenge;
- MEILLEURE BRASSERIE 2020 au Championnat des Bières d'Espagne;
- MEILLEURE BRASSERIE 2019 au Championnat des Bières d'Espagne.
Informations techniques:
- Teneur en alcool très élevée: 12%
* Achetez la bière artisanale Basqueland French Toast Imperial Pastry Stout en canette de 44cl avec Beer Sapiens.