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[ps2id id='ancla1' target=''/]À propos des piments de Caballo de Oros.

Les piments de Caballo de Oros sont un produit gourmet d'une qualité inégalée, sélectionné à la main de manière artisanale par les meilleurs agriculteurs de la région de la Vera, dans le nord de l'Extremadura. Les piments de Caballo de Oros ont un goût puissant qui se manifeste dès le début en bouche, provoquant une réaction des sens et un changement soudain dans notre chaleur corporelle. Chez Caballo de Oros, nous sommes engagés envers la qualité de nos produits pour que chaque nouvelle saison vous puissiez apporter à votre cuisine les meilleurs ingrédients pour préparer vos délicieuses recettes avec un arôme et un goût qui raviront tous les convives.
Unités de piquant des piments de Caballo de Oros : 15 000-19 000 unités Scoville.

Ce format de piments en pots de 40g est idéal pour une consommation individuelle et familiale. Révolutionnez votre cuisine et donnez le meilleur goût à vos plats.

Ces pots de piments contiennent un poids de 45 grammes, ils sont donc principalement destinés à une consommation personnelle et familiale de ce délicieux produit gourmet. Cependant, le format de piments en sacs de 250g pourrait également être adapté à cet objectif, en plus de cela, notre catalogue propose d'autres formats qui pourraient être adaptés à une utilisation beaucoup plus large, telle que celle des piments dans la restauration ou dans certaines industries.

Utilisations des piments en cuisine :

Les piments de Caballo de Oros ont un goût puissant qui se manifeste dès le début en bouche, provoquant une réaction des sens et un changement soudain dans notre chaleur corporelle. L'utilisation culinaire la plus courante du piment épicé se retrouve dans certaines recettes comme : sauces comme le mojo picón et romesco, dans les ragoûts de légumineuses comme les lentilles, également pour accompagner les légumes, les viandes et les poissons ; ainsi que dans les spaghettis épicés, le riz au lapin, la soupe à l'ail, les crevettes à l'ail, les tripes à la madrilène, la lotte à la donostiarra, la morue à la pil pil, les escargots, le poulet au piment, etc. Étant donné qu'il s'agit d'un produit déshydraté, il est assez recommandé de l'humidifier avant utilisation en cuisine, il suffit de mettre les piments qui seront utilisés dans la recette dans une casserole avec de l'eau tiède pendant une heure.

Propriétés saines des piments (la capsaïcine) :

Capsaïcine, l'épice la plus saine. Cette substance présente dans les piments et le reste des poivrons et du paprika et des flocons épicés n'ajoute pas seulement un peu (ou beaucoup) de joie aux repas, mais peut avoir des effets très bénéfiques sur notre organisme. La capsaïcine favorise une réponse de notre corps appelée sudation faciale gustative qui provoque une transpiration du visage, qui en s'évaporant "vole" de la chaleur à notre corps, le refroidissant. Ainsi, même si nous avons l'impression de brûler, les piments nous