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POIVRONS TRICOLORES

POIVRONS TRICOLORES

de Disfrut

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Origine : ESPAGNEVariété : VERT-ROUGE-JAUNECalibre : CALIFORNIACatégorie : EXTRA Poids par plateau : 0,600 Kg Le kilogramme revient à : 5,48€
Disfrut

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Le poivron est originaire du Mexique, de Bolivie et du Pérou. Ils sont arrivés en Espagne en 1493, après le premier voyage de Christophe Colomb en Amérique. Les indigènes américains les appelaient chili, mais les Espagnols et les Portugais les appelaient piments ou piments du Brésil. À partir du XVIe siècle, ils ont commencé à être cultivés en Espagne, puis sont arrivés en Italie et de là en France. Les Portugais se sont chargés de les faire parvenir au reste de l'Europe et au reste du monde. Mais les variétés plus grandes et charnues, douces ou peu piquantes, que nous consommons actuellement, ont commencé à être cultivées à partir du XXe siècle. Le poivron fait partie de la famille des Solanacées, du genre Capsicum, dont il existe 2 300 espèces, qui comprennent également la tomate et l'aubergine.

Propriétés / Santé des poivrons

Variétés / Saison des poivrons

Recettes de poivrons

Le poivron apporte une quantité importante de calories, beaucoup d'eau, de fibres et presque pas de graisses, ce qui en fait un aliment adapté aux régimes d'amincissement.Le poivron contient : -Vitamines : C (beaucoup plus que les agrumes), E, A, B1, B2, B3, B6.-Minéraux : phosphore et magnésium, potassium, calcium-Autres : acide folique, carotènes, capsanthine, bêta-carotènes.Propriétés et bienfaits. Recommandés pour :- Favorise la formation de collagène, d'os et de dents- Favorise la croissance des cheveux, de la vision, des ongles, des muqueuses.- Système immunitaire. Renforce en cas de baisse des défenses. Aide à la production de globules rouges et blancs.- Transmission et génération de l'impulsion nerveuse et musculaire.- Grâce à sa vitamine E, il est l'un des grands alliés antioxydants contre le cancer. - Pouvoir analgésique, pour l'arthrite et le rhumatisme.- Aide à brûler les graisses : les variétés piquantes aident à brûler les graisses.

Il existe de nombreuses variétés de poivrons, qu'ils soient verts, jaunes ou rouges. Les verts sont les plus doux et les rouges ont le goût le plus prononcé. Les plus utilisés sont :

  • Poivron Morrón,
  • Poivron piquant - groupe auquel appartiennent les piquillos, ceux du Padrón, les Guindillas et ceux de Gernika
  • Choriceros
  • Ñoras,
  • Poivron doux italien...

Ils sont classés selon leur forme et leur taille :- Forme carrée, pour laquelle il existe 3 types :

  • 1 Poivron Maravilla de California.
  • 2 Poivron Sitaki
  • 3 Poivron Salsa.

-Forme allongée ou rectangulaire, ce sont les plus consommés et appréciés dans la cons

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Dámaris
mercredi, 13 mars 2024

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