Pêché toute l'année avec des engins de chalutage et d'autres engins spécifiques tels que les pots, les nasses et les pièges Le calmar est un mollusque très proche du calmar et, selon l'espèce et l'origine, il acquiert une taille considérable, d'où son nom de calmar géant. Tous deux sont des mollusques sans coquille, ce qui signifie qu'ils sont classés parmi les céphalopodes, comme c'est le cas pour la seiche, le calmar et le poulpe