La crevette blanche de Huelva est reconnue comme un produit vedette, célèbre pour son origine sur le marché aux poissons d'Ayamonte. Elle se caractérise par sa délicate couleur rose clair et ses lignes sombres qui parcourent son corps, se terminant par de longues antennes. Son goût est intensément délicieux, avec une chair juteuse qui se savoure pleinement à chaque bouchée. Ces crevettes se présentent fraîches et non cuites, prêtes à être préparées de différentes manières. Traditionnellement, elles sont dégustées grillées : il suffit de chauffer une poêle avec un peu d'huile, d'y placer les crevettes, de les laisser cuire une minute de chaque côté et d'assaisonner de sel, de préférence gros, pour rehausser leur saveur. En option, on peut ajouter une touche de citron. Une autre option classique est de les faire bouillir, ce qui met également en valeur leur goût exquis. Chaque kilogramme de crevettes moyennes contient entre 95 et 110 pièces, offrant une généreuse quantité à savourer en toute occasion.