La pota est un mollusque frais et cru, capturé directement à la criée d'Ayamonte. Semblable au calamar, ce céphalopode se trouve dans différentes tailles et est également connu sous le nom de calamar géant. Il est pêché toute l'année avec des méthodes telles que le chalutage, la poterie et l'alcatruz. Ce produit est vendu en vrac au prix de 9,00 € le kilogramme. Idéal pour diverses recettes et plats de fruits de mer.