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Sans gluten
Produit en poudre constitué d'un mélange équilibré d'assaisonnements, d'épices naturelles et d'additifs, nécessaires à
la fabrication de la Morcilla Malagueña.
Morcilla Malagueña
CARACTÉRISTIQUES
Produit en poudre constitué d'un mélange équilibré d'assaisonnements, d'épices naturelles et d'additifs, nécessaires à
la fabrication de la Morcilla Malagueña.
Morcilla Malagueña
Bénéfices: Il s'agit d'un système de gestion de la qualité
- Facilité d'utilisation. MODODODEMOBLO
MODE D'EMPLOI À une dose maximale de 70g par Kg de pâte de viande. Dissoudre dans l'eau nécessaire et pétrir
Méthode de travail COMPOSITION Epices, sel, amidon (maïs), sucres (dextrose), polyphosphates E-450i, E-452i (<=1,5% P2O5). Epices, sel, amidon (maïs), sucres (dextrose), polyphosphates E-450i, E-452i (<=1,5% P2O5)
DECLARATION DES ALLERGES DECLARATION DES ALLERGES Selon la fiche technique
Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :
Il ne contient PAS de GLUTEN ni aucun des composés inclus dans la condition coeliaque. ALLERGÈNES : Ne contient pas d'allergènes. Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Conformément à la directive 2003/89/CE, voici la liste des ingrédients allergènes qui doivent être mentionnés sur l'étiquetage à des fins de protection des consommateurs, car la présence de ces substances peut provoquer des allergies
D'ORIGINE Oui NON
Céréales contenant du gluten
Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Crustacés Crustacés Crustacés
Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Les œufs Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Poissons
Et les sous-produits Et les sous-produits X
Peanuts
Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Les germes de soja Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Lait
Et produits dérivés (y compris le lactose) Lait Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Noix Fruits Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia, noix d'Australie et produits à base de noix
X
Apio Et les produits dérivés (référés aux graines) Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Moutarde Moutarde Et produits dérivés (se référant aux graines)
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Sesame Sesame Et les produits dérivés (désignés sous le nom de graines)
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Dioxyde de soufre et sulfites Dioxyde de soufre et sulfites En cas de concentration supérieure à 10 mg/Kg ou mg/L exprimée en SO2 Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Et les produits dérivés
X
Mollusques Mollusques Et les produits dérivés
X
Additifs Sulfite (E-220-E-227) >10ppm Sulfite (E-220-E-227) >10ppm
X
- Rendement plus élevé.
- Caractéristiques sensorielles optimales (couleur, saveur et arôme)
- Qualité uniforme.
- Sécurité et qualité pendant la durée de conservation.
1 Choisir la graisse fondue le jour de l'abattage.
2 Hacher la graisse avec une plaque de 12-14 millimètres.
3 Transférer dans le mixeur et ajouter le sang et le mélange.
4 Pétrir pendant 4 à 6 minutes.
5 Fourrer dans des boyaux naturels de bœuf ou de porc, calibre 32/34.
6 Cuire à 70ºC pendant environ 50 minutes.
7 Refroidir à l'eau courante puis les suspendre de façon à ce qu'ils ne se touchent pas.
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Lupins
Traduction automatique
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