Le colorant alimentaire sans gluten est un mélange composé principalement de farine de maïs, de sel et de colorants synthétiques E-102 et E-110. Ce produit est parfait pour ceux qui souhaitent ajouter une touche de couleur à leurs aliments, mettant en valeur leur présentation. Cependant, il est important de garder à l'esprit que ces colorants peuvent avoir des effets négatifs sur l'activité et l'attention des enfants, ce qui nécessite des précautions lors de leur utilisation. Sa formulation ne contient pas de gluten et n'est associée à aucun allergène direct selon la réglementation en vigueur. La conservation adéquate du produit est essentielle : il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de sources de lumière, afin de préserver toutes ses propriétés pendant au moins 24 mois après son emballage. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont les suivantes : 294,8 Kcal de valeur énergétique, 2 g de graisses totales (dont 0,3 g de graisses saturées), 4 g de protéines, 63 g de glucides (0,9 g de sucres) et 7,4 g de sel. Ce colorant n'a pas été soumis à irradiation et est fabriqué à partir de matières premières non-OGM, conformément à la législation de l'UE.