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Boîte de 12 bouteilles de 500 ml d'huile d'olive vierge extra de la variété Picual. Récolte précoce avec des caractéristiques organoleptiques uniques. Sa récolte est précoce (mi-octobre), en appliquant les techniques les plus avancées pour éviter que les olives ne soient endommagées, et sa mouture à froid conserve ainsi tous ses arômes. NOTE DE DÉGUSTATION C'est une huile avec un fruité intense d'olive verte, des arômes d'herbe-feuille, de banane verte, d'artichaut et de thym entre autres. Très équilibré en bouche, légèrement amer et moyennement piquant. Légèrement sucré. ACCORDS METS-VINS Particulièrement recommandé pour être consommé cru, car il renforce et rehausse la saveur de tout plat, dans les salades, vinaigrettes, toasts, gaspachos et salmorejos, soupes froides, marinades de viandes, poissons bleus, pommes de terre au four, conserves d'aliments crus ou cuits (fromages, charcuteries...), etc.