Degustam
(117 avis)
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Apéritifs et entrées

Apéritif Premium

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Asperges de Navarre Asperges très épaisses

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Assortiment de 5 pièces de jambon 100% ibérique nourri au gland et coupé à la main

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Bébés anguilles à l'huile d'olive

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Bloc de foie gras de canard avec Pedro Ximénez Lustau Reserve

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Bloc de foie gras d'oie aux trompettes de la mort

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Bloc de foie gras d'oie naturel

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Boletus Edulis

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Caviaroli Drops Black par Albert Adrià

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Caviaroli gouttes piquantes d'Albert Adrià

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Coques, non cuites 40-50 pièces

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Coquilles Saint-Jacques dans une sauce aux coquilles Saint-Jacques

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Crackers à l'huile d'olive extra vierge et au sel de mer

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Crackers au charbon de bois

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Crackers aux figues, au miel et à l'huile d'olive extra vierge

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Filets de saumon frits conservés dans l'huile

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Filets de thon blanc

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Foie de canard naturel 75 gr Bloc

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Fromage AOP Idiazabal

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Fromage de brebis artisanal à la truffe

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Gouttes de caviaroli par Albert Adrià

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Huîtres fumées

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Jambon 100% ibérique nourri au gland, coupé à la main

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Jambon de canard

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Lames de rasoir 6/8 pièces

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L'expérience Caviaroli Drops d'Albert Adrià

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Mousse de foie gras de canard

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Mousse de foie gras d'oie

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Olives Kalamata naturelles

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Ourson de mer

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Poivrons cerises farcis au foie gras

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Poivrons cerises farcis au fromage

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Poivrons du Piquillo Lodosa entiers Extra

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Seiche dans son encre

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Toasts aux abricots, pistaches et graines de tournesol

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Toasts aux dattes, noisettes et graines de citrouille

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