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Taco de Jambon ibérique obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 50% de pureté.
Ce jambon de gavage ibérique à 50% de race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement de céréales et de glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate.
L'odeur et la saveur des jambons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre offerts par les Arribes del Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et la saveur authentique de la gastronomie ibérique.
Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Pour profiter de toute la saveur du jambon de gavage ibérique à 50% de race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à une température d'environ 24°C.
S'il est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. S'il a été conservé au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 24 mois
Produit carné.
Céréales, herbes et plantes sauvages.
Affinage total entre 24 et 30 mois, avec seulement 3 mois en séchoir et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations.
Pièces entières : conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C à 25°C. Retirer l'étui en tissu avec lequel il est envoyé et le placer sur une planche à jambon ou le suspendre. Conserver la première tranche pour l'utiliser comme couvercle et éviter qu'elle ne se dessèche.
Jambon tranché : conserver au froid entre 4°C et 10°C. Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de le consommer.
Il est certifié Calicer PI/0649/15, ce qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit conforme aux réglementations en vigueur.
