La teneur en eau de l'avocat est inférieure à celle que l'on trouve dans la plupart des fruits, tandis que la teneur en lipides, comme dans le cas de l'olive, est beaucoup plus élevée, ce qui augmente sa valeur calorique.

Les graisses qu'il contient sont principalement insaturées (monoinsaturées)

Les graisses qu'il contient sont principalement insaturées (monoinsaturées), avec une teneur particulièrement élevée en acide oléique.

Les graisses qu'il contient sont principalement insaturées (monoinsaturées), avec une teneur particulièrement élevée en acide oléique

L'avocat est également l'un des fruits les plus riches en fibres, tant solubles qu'insolubles, ces dernières étant plus abondantes.

L'avocat est l'un des fruits les plus riches en fibres, tant solubles qu'insolubles

L'avocat est riche en minéraux tels que le magnésium et le potassium, et en termes de composition vitaminique, l'avocat fournit des quantités importantes de vitamine E - un puissant antioxydant - contrairement aux autres fruits qui en contiennent à peine.

L'avocat est riche en vitamine E - un puissant antioxydant - contrairement aux autres fruits qui en contiennent à peine.

L'avocat est riche en vitamine E - un puissant antioxydant - contrairement aux autres fruits qui en contiennent à peine

En outre, sa consommation contribue à couvrir les besoins en autres vitamines telles que la vitamine C et, dans une moindre mesure, la vitamine B6