Zone :

Tarragone

Type de vin:

Vermouth rouge Vermouth (Vermut Rojo)

Vinerie:

Padró I Familia Bodega

Volume:

75 cl.

Alcool:

18% ABV

Description:

La fabrication du vin:

Le vin de base de ce vermouth premium est élaboré avec des raisins Macabeo et Xarel-lo provenant de leurs propres vignobles. Après le premier hiver, la formule aux herbes du vermouth rouge est ajoutée, ce qui donne une base de vermouth qui sera vieillie et affinée en fûts pendant neuf à douze mois. Les fûts étaient autrefois utilisés pour transporter les vins de xérès à Xerez et sont aujourd'hui adaptés pour stocker ce vermouth.

Notes de dégustation:

Un nez très expressif avec des arômes d'épices douces - notamment la cannelle et le clou de girofle - avec beaucoup de fruits confits. Une bouche crémeuse et fraîche qui laisse place à une finale rappelant les herbes méditerranéennes légèrement amères. Servir avec du jus de tomate et un peu de jus de citron, du Lea & ; Perrins, du Tabasco et du sel & ; poivre.

Servir et associer:

Accompagner de tapas et de snacks.

Servi à8-9 ºC.

Récompenses:

Médaille d'or : International Wine Awards 2017
92 points : Penin Spirits & ; Cocktail Guide 2017