Plus d'info

Fiche technique :

Cave : Muga

A.O.Ca : Rioja

Cépage : 70 % Tempranillo, 20 % Grenache, 10 % Mazuelo et Graciano

Degré : 14,0 % vol.

Notes de dégustation : Nous avons affaire à un vin d'une couleur rouge rubis de moyenne à haute intensité avec des reflets tuilés. Une larme dense, qui nous offre une séquence enveloppante dans le verre. Tout d'abord, des notes de fruits rouges comme les mûres et des souvenirs d'épices apparaissent. Le tout très bien harmonisé avec des arômes fumés provenant de son passage en fûts de chêne avec un toast léger à moyen. La vanille en branche se fait sentir en arrière-plan avec des notes de café. En bouche, il a une attaque mielleuse, des tanins enveloppants avec des touches mentholées. À noter une intéressante persistance finale en bouche.

Température de service : 16º C

Géologie et Sol : Terrasses du tertiaire argilo-calcaires.

Élaboration : Fermentation avec levures indigènes en cuves de chêne. Élevage pendant 24 mois en fûts faits avec des chênes sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille, une clarification est réalisée avec du blanc d'œuf frais. Une fois en bouteille, il subira un processus d'affinage pendant douze mois dans notre cave, au minimum.

Accord mets-vins : chez Made in Spain Gourmet, nous recommandons de l'associer avec de la viande de veau blanche, des ibériques et un type de cocido. Il se marie bien avec des fromages à pâte semi-dure et dure de brebis et de chèvre, ainsi qu'avec un crémeux comme ceux d'Oncala ou de Alma de Calaveruela.

Les vignobles de Muga

Probablement l'un des terroirs qui définit le mieux la typicité des vins élaborés à Haro. Ses caractéristiques géologiques et climatiques confèrent aux vins une personnalité marquée avec un grand potentiel de vieillissement, en faisant un lieu unique en La Rioja. Situé à quelques kilomètres de Haro, il se trouve sur un plateau avec une structure géologique très particulière à laquelle s'ajoute sa fantastique protection contre les vents froids du nord. En quelques mots, un vignoble d'exception. Ce sont les premiers vignobles en propriété de la famille Muga. La qualité de leurs vins haut de gamme réside dans ce lieu paradisiaque. Tempranillo, Mazuelo, Graciano cohabitent ensemble dans ce vignoble pour nous offrir de magnifiques breuvages. C'est l'exemple du travail d'une famille pour assurer une qualité future. Muga ne cesse d'investir dans les meilleurs terroirs de la région. Pour nos vignobles nouvellement plantés, nous cherchons non seulement à récupérer les terres de la meilleure qualité, mais nous travaillons également pour que la sélection de chacun de nos ceps soit la meilleure, c'est pourquoi Muga plante ses vignobles avec notre propre sélection de vignes. Ces vignobles situés à une altitude maximale en La Rioja, étant à la limite de la culture, produisent des vins avec une très bonne acidité et un potentiel de vieillissement. Peu de caves parient sur des zones aussi extrêmes, mais notre système de culture particulier leur permet d'élaborer des vins de haute qualité et de découvrir le potentiel de chacun de leurs vignobles.

La Rioja Alavesa : l'élite des vins de La Rioja

La Rioja Alavesa est classée comme sous-zone dans la Dénomination d'Origine Contrô