Álvaro Palacios nous présente ce vin de Priorat (Espagne), élaboré à partir de raisins Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Syrah et présenté en format 0,75 L Les Terrasses : Type : Vin rouge élevé Producteur : Álvaro Palacios Appellation d'origine : Priorat (Espagne) Raisins : Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Syrah Bouteille : 0,75 L Évaluation : Les Terrasses est le deuxième vin d'Álvaro Palacios. Aux côtés des grands vins Ermita et Finca Dofí, Les Terrasses est élaboré selon un concept plus simple, facile, doux et polyvalent, bien qu'il ne manque pas pour autant de grande personnalité et d'un bon équilibre entre opulence et élégance. Élaboré à partir de raisins que la cave achète à de petits viticulteurs de Priorat qu'ils conseillent et dirigent eux-mêmes, Les Terrasses vieillit un an en fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs et les 80 % restants de deuxième et troisième année, utilisés dans l'élaboration des premiers vins. Accords mets-vins : Rôtis, viandes rouges, ragoûts, gibier à plumes. Note de dégustation : Vue : Couleur cerise violacée. Nez : Arômes végétaux pas très intenses. Bouche : Savoureux, structuré, avec des fruits frais et une pointe d'acidité. Il doit s'arrondir. Si vous avez des doutes lors de l'achat de Les Terrasses, contactez le sommelier de notre cave en ligne et il vous conseillera sans engagement.