Beschreibung des in Scheiben geschnittenen iberischen Eichelschinkens aus 100% reinrassiger iberischer Zucht
In diesem in Scheiben geschnittenen iberischen Schinken, der nach den Gepflogenheiten der Provinz Huelva hergestellt wird, werden Sie das Know-how und die handwerkliche Herstellung von Olalla entdecken. Es stammt von privilegierten Schweinen, die auf unseren fantastischen natürlichen Weiden in Andalusien im Freien aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Leben an der frischen Luft und die sorgfältige Fütterung führen zu Stücken von höchster Qualität. Im Einklang mit unserer Geschichte und Familientradition stellen wir während der Schlachtsaison einen Eichelschinken von höchster Qualität her. 30 Monate lang in unseren Trocknungshallen in Santa Olalla del Cala gereift
Mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack wird dieser Schinkenaufschnitt jeden Gaumen erfreuen, also verpassen Sie nicht Ihren!
Mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack wird dieser Schinkenaufschnitt jeden Gaumen erfreuen!
Qualität des in Scheiben geschnittenen iberischen Eichelschinkens
100% iberischer Eichelschinken aus Eichelmast
Rasse
100% iberisch
Bellota-Schinken
Futter
Nahrungsmittel
Futter: Eichel mit Eichel gefüttert
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide
Kuration
30 Monate in unseren Kellern
Format
Format
Schinken
Sachet von handgeschnittenem und handverpacktem Schinken in 100 Gramm.
Schinken in 100 Gramm
Verpackung
Diese aufgeschnittenen Produkte werden ohne den Kartonumschlag verschickt, wenn die gleiche Bestellung eine Schachtel enthält, da diese aufgeschnittenen Produkte ohne den Karton in die Schachtel passen
Aufbewahrung
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC.
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC
Nettogewicht
Nettogewicht
100 Gramm.
Herkunft der iberischen Schweine
Iberische Schweine
100% iberische Schweine aus der Aufzucht in den Dehesas de Huelva und Extremadura
Label
Label
Label
Nährwertangaben (100 g)
- Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Fett (g): 22,2 g
- davon gesättigt (g): 6,53 g
- Kohlenhydrate (g): 0,5 g
- davon Zucker (g):0,5 g
- Proteine (g): 33,2 g
- Salz (g): 4,84 g
Tipps für eine optimale Verkostung:
Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick besteht darin, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch die Lagerung entstandene Kälte verloren geht. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels wird empfohlen, diesen gleichzeitig zu verzehren
Allergene
Glutenfrei
Allergene
Lieferung
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden
Rückverfolgbarkeit
Sie wird Ihnen zur Verfügung gestellt, wenn Sie eine E-Mail an die KONTAKT-Adresse senden. Sie müssen lediglich die Chargennummer des auf dem Etikett angegebenen Produkts angeben, und das war's!
Organoleptische Eigenschaften:
- - Farbe: Intensiv, leuchtend rosa-rot mit rosa-weißem elfenbein-weißem Fettaustritt
- - Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne Raum für bittere Nuancen.
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- - Geruch: Intensiv und unverwechselbar
Zutaten: Iberischer Schinken, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E252 und E250).
