Beschreibung des Aufschneidens von Cebo de Campo iberischem Schinken
Der iberische Schinken Cebo de Campo Sliced Ham von Olalla Jamones enthält Schinken aus unserer Tradition und unseren fantastischen Schweinen. Mit einem Kreuzungsanteil von mehr als 50 % iberischen Rindern, die in Freiheit aufgezogen und gemästet werden, auf der Grundlage von Produkten aus dem ländlichen Raum und Getreide wie Mais, Weizen und Gerste. Er reift über 27 Monate in natürlichen Trockenschuppen und Kellern und hat einen sehr angenehmen, süßen und weichen Geschmack. Im Anschnitt hat es eine schöne kirschrote Farbe, eine gute Durchwurzelung und Marmorierung und einen Glanz (sowohl mager als auch fett), der für seine hohe Qualität charakteristisch ist. Seine Vielseitigkeit und Qualität machen ihn zu einem iberischen Produkt, das für jeden Geschmack geeignet ist
Qualitätsgeschnittener iberischer Cebo de Campo-Schinken
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Iberischer Cebo de Campo Schinken
Iberischer Cebo de Campo Schinken in Scheiben
Rasse
50% iberischer
Gefütterter iberischer Schinken
Nahrungsmittel
Lebensmittel
Nahrungsmittel
Futtermittel:Kräuter + Wildpflanzen + Futtermittel + Getreide.
Futtermittel:Kräuter + Wildpflanzen + Futtermittel + Getreide
Kuration
27 Monate in unseren Kellern
Format
Sachet von handgeschnittenem und handverpacktem Schinken in 100 Gramm.
Schinken in 100 Gramm
Verpackung
Diese aufgeschnittenen Produkte werden ohne den Kartonumschlag verschickt, wenn eine Schachtel in der gleichen Bestellung enthalten ist, da dieses aufgeschnittene Produkt ohne den Karton hineingeht
Aufbewahrung
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC.
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC
Nettogewicht
Nettogewicht
100 Gramm.
Herkunft der iberischen Schweine
Iberische Schweine
Iberische Schweine, die in Huelva und Extremadura gezüchtet werden.
Iberische Schweine, die in Huelva und Extremadura gezüchtet werden
Label:
Nährwertangaben (100 g)
- Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Fett (g): 22,2 g
- davon gesättigt (g): 6,53 g
- Kohlenhydrate (g): 0,5 g
- davon Zucker (g):0,5 g
- Proteine (g): 33,2 g
- Salz (g): 4,84 g
Tipps für eine optimale Verkostung:
Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick besteht darin, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch die Lagerung entstandene Kälte verloren geht. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels wird empfohlen, diesen gleichzeitig zu verzehren
Allergene
Glutenfrei
Allergene
Lieferung
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden
Rückverfolgbarkeit
Sie wird Ihnen zur Verfügung gestellt, wenn Sie eine E-Mail an die KONTAKT-Adresse senden. Sie müssen lediglich die Chargennummer des auf dem Etikett angegebenen Produkts angeben, und das war's!
Organoleptische Eigenschaften:
- - Farbe: Intensiv, leuchtend rosa-rot mit rosa-weißem elfenbein-weißem Fettaustritt
- - Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne Raum für bittere Nuancen.
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- - Geruch: Intensiv und unverwechselbar
Zutaten: Iberischer Schinken, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E252 und E250).
