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Agrícola de Cadalso Syrah
Die Agrícola de Cadalso de los Vidrios hat in Zusammenarbeit mit den visionären Winzern aus der Region Sierra de Gredos, Comando G, diesen einzigartigen Wein kreiert.
Die Trauben für diesen sortenreinen Syrah stammen aus dem Paraje de los Pasaderos, einem kleinen Weinberg von nur zwei Hektar, der vor 20 Jahren auf granitbödigem Boden angelegt wurde und sich in einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel befindet.
Die Vinifizierung erfolgt mit entrappten Trauben in Betontanks, wo sie mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur fermentieren.
Der Wein reift 6 Monate lang in Beton, was zu seiner Entwicklung beiträgt.
Agrícola de Cadalso Syrah
Die Agrícola de Cadalso de los Vidrios hat in Zusammenarbeit mit den visionären Winzern der Sierra de Gredos, Comando G, diesen einzigartigen Wein geschaffen.
Die Trauben für diesen sortenreinen Syrah stammen aus dem Paraje de los Pasaderos, einem kleinen Weinberg von nur zwei Hektar, der vor 20 Jahren auf granitischen Böden angepflanzt wurde und sich auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel befindet.
Die Vinifizierung erfolgte mit entrappten Trauben in Betontanks, wo sie mit autochthoner Hefe bei kontrollierter Temperatur gärt.
Der Wein ruht 6 Monate lang in Beton, was zu seiner Entwicklung beiträgt.
