Akustik Tinto Magnum

Acústic Tinto Magnum

Der Prozess zur Herstellung des Acústic Tinto-Weins beginnt, wenn die Trauben eine rund zweiwöchige Gärung durchlaufen.

Nach Abschluss dieser Phase wird der Wein in Fässer gebracht, wo die malolaktische Gärung stattfindet, ein Prozess, der seinen Eigenschaften Tiefe verleiht.

Der Wein wird dann sorgfältig in Fässern zur Reifung gelagert.

Ein bemerkenswerter Aspekt ist, dass wir uns dafür entschieden haben, ihn weder zu klären noch zu filtern, um seine Identität und einzigartigen Charakter zu bewahren.

Der Wein ruht dann zehn Monate in französischen Eichenfässern, die ein- oder zweimal verwendet wurden und eine subtile und elegante Röstung aufweisen.