Beaufort Chalet D'Alpages Reserve AOP

Wie lagert man den Beaufort d'alpage?

Wie alle Hartkäse können Sie Ihren Beaufort d'alpage etwa einen Monat lang aufbewahren, wenn Sie ihn an einem dunklen Ort aufbewahren und eine konstante Temperatur von 10-12 Grad beibehalten. Wenn Sie im Gemüsefach keinen Platz für ihn finden, legen Sie ihn in eine luftdichte Dose, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Um ihn schließlich vor dem Austrocknen zu bewahren, lassen Sie ihn in seiner Originalverpackung oder wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie.

Wie kann man Beaufort d'alpage genießen?

Der Beaufort d'alpage zergeht auf der Zunge und hält viele Leckereien für Sie bereit! Um ihn roh zu verzehren, denken Sie daran, ihn etwa 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen. Der Beaufort d'alpage ist dünn und cremig und eignet sich auch für die Zubereitung köstlicher warmer Gerichte, von denen das bekannteste zweifellos das Fondue Savoyarde ist. Er eignet sich auch für Aufläufe, Quiches, Gratins...