Auch bekannt als sepia, choco oder jibia, ist dieser Kopffüßer ein ideales Produkt für unsere Ernährung in Form von Eintöpfen, gegrillt oder gebraten
Der Galizische Tintenfisch in Galizien kommt in sehr flachen Gewässern vor und ernährt sich von kleinen Krustentieren oder Fischen, was ihn an der Galizischen Küste zu einem sehr beliebten Kopffüßer macht, mit dem eine Vielzahl von Rezepten zubereitet wird, darunter Reis oder Tintenfisch-Empanada.
Eine kuriose Tatsache über den Schoko ist, dass seine berühmte Tinte nicht schwarz ist wie die des Tintenfisches, sondern die Farbe des Tintenfisches hat, daher der Name
Bei Mariscos O Grove können Sie zwischen 2 Größen von Tintenfisch wählen:
- Groß (700 - 900 gr)
- Klein (300 - 600 gr)
Denken Sie daran, dass Sie wählen können, ob Sie Ihren Tintenfisch oder Tintenfisch ganz oder sauber erhalten möchten. In diesem Fall werden das Fleisch, die Tinte und der Rogen mitgeschickt, wenn es sich um ein Weibchen handelt und diese Teile vorhanden sind.
