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Llopart Ex·Vite wird als das Emblem der langen Reifung von Llopart angesehen. Es vereint die Geschichte und das Erbe von Llopart und trägt den Namen des Familienmottos Ex Vite Vita (das Leben kommt aus dem Stamm). Technische Daten Weingut: Eigene Weinberge, in der Bodega Llopart, Subirats (Barcelona) D.O. Corpinnat Jahrgang: 2013 (96 Monate Reifung) Alkoholgehalt: 12% Sorte: 60% Xarel.lo und 40% Macabeu Serviertemperatur: 8-10ºC Verkostungsnotizen: Goldene Farbe, leuchtend und durchdringend, zeigt uns eine kleine, feine und integrierte Blase, die dank ihrer langen Reifung zu einer berührenden Streicheleinheit auf dem Gaumen wird. Kraftvolles, elegantes und komplexes Aroma, das Erinnerungen an Nüsse, Toast, Balsamico und subtile Raucharomen mischt. Im Mund ist er breit und sehr lecker, mit leichten Nuancen von gebackenem Obst, strukturiert und sehr cremig. Seine Erinnerung ist anhaltend und angenehm, verlängert wie die Zeit, die seine Flasche bewacht. Herstellung: Llopart stellt alle seine Schaumweine nach der traditionellen Champenoise-Methode her, um die Exzellenz in allen seinen Produkten ab der maximalen Qualität der Rohstoffe, der Trauben, zu suchen. Der Weinberg von Les Flandes befindet sich in einem Anfiteater von Weinbergen, das auf einer über 12 Meter hohen Kalksteinfelswand aus dem Miozän (16 Millionen Jahre alt) und über 60 Jahre alten Wänden gebildet wurde. An diesem Ort herrschen einzigartige, privilegierte und perfekte Bedingungen für den Anbau von Trauben mit höchster Einzigartigkeit. Les Flandes ist ein Ort, der 380 Meter über dem Meeresspiegel liegt und von einem riesigen mediterranen Wald aus Kiefern und Steineichen mit einer großen Artenvielfalt umgeben ist, in dem unzählige aromatische Pflanzen dominieren. Daher sprechen wir von den Bergreben von Llopart. "Coupage" mit Reserveweinen, die in Eichenfässern gereift sind. Champenoise-Likör nach einem echten önologischen Rezept aus dem späten 19. Jahrhundert hergestellt. Begrenzte Produktion von 5.300 Flaschen pro Jahr Begleitung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn zu Sushi, iberischen Wurstwaren und leichten Vorspeisen. Die Weinberge befinden sich in Les Flandes, die uns an ein Amphitheater von Weinbergen erinnern, das auf über 12 Meter hohen vertikalen Kalksteinwänden errichtet wurde. Les Flandes ist ein Ort, umgeben von einem riesigen mediterranen Wald aus Kiefern und Steineichen.