Das Curry Madras ist eine Gewürzmischung aus dem südlichen Indien, bekannt für ihren komplexen, würzigen und aromatischen Geschmack. Diese Mischung zeichnet sich durch ihre intensive goldgelbe Farbe aus, die von Kurkuma stammt, und ihren charakteristischen Geschmack, der eine harmonische Kombination aus würzig, süß und erdig ist. Es ist schärfer als andere Curryarten aufgrund des Vorhandenseins von getrockneten roten Chilis, was ihm ein robustes und kühnes Geschmacksprofil verleiht.
Unser Curry Madras wird sorgfältig aus hochwertigen Gewürzen hergestellt, darunter Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornklee, Senf, Ingwer und Chilis, alles geröstet und gemahlen, um ihre ätherischen Öle freizusetzen und den Geschmack zu maximieren. Diese Gewürzmischung ist äußerst vielseitig und kann zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse und Hülsenfrüchten, wodurch sie jedem Rezept einen exotischen und lebendigen Touch verleiht.
Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senf, Cayennepfeffer, gemahlener Kurkuma, Ingwer, Fenchel, Maismehl, Zimt und Salz.
Kann Spuren von Nüssen, Sellerie und Sesam enthalten.
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