(2 Umschläge 50 Gramm) 100% iberischer Eichelschinken. Hergestellt aus den Hinterbeinen des Schweins, die dem Einfluss von Salz ausgesetzt und anschließend einem Trocknungs- und Reifeprozess unterzogen wurden, der ihnen besondere Eigenschaften und ernährungsphysiologische Eigenschaften verleiht, die sie zu einem Genuss für den Gaumen machen. Die Mindestreifezeit beträgt 36 Monate.
(2 Umschläge 50 Gramm) 100% iberische Eichel-Schulter. Hergestellt aus den Vorderbeinen des Schweins, die dem Einfluss von Salz ausgesetzt und anschließend einem Trocknungs- und Reifeprozess unterzogen wurden, der ihnen besondere Eigenschaften und ernährungsphysiologische Eigenschaften verleiht, die sie zu einer göttlichen Option machen. Die Mindestreifezeit beträgt 24 Monate.
(2 Umschläge 50 Gramm) 100% iberischer Eichel-Lendenbraten. Produkt aus dem Ileosakralmuskel des Schweins, praktisch frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und in natürliche oder künstliche durchlässige Därme gefüllt, die einem geeigneten natürlichen Reifeprozess unterzogen wurden, der ihm einen charakteristischen Geruch und Geschmack verleiht. Mindestreifezeit 70 Tage.
(2 Umschläge 50 Gramm) 100% iberische Eichel-Chorizo. Mischung aus gehacktem oder gewürfeltem Fleisch vom iberischen Schwein, Speck oder Fett vom iberischen Schwein, zusätzlich zu Salz, Gewürzen und Zusatzstoffen, geknetet und in natürliche oder künstliche Därme gefüllt, die einem Reifungs- und Trocknungsprozess unterzogen wurden, der ihm eine gute Stabilität sowie einen charakteristischen Geruch und Geschmack garantiert.
(2 Umschläge 80 Gramm) iberischer Eichelsalami. Mischung aus gehacktem oder gewürfeltem Fleisch vom iberischen Schwein, Speck oder Fett vom iberischen Schwein.
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