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Schimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.
Ein Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, ca. 2,5 kg, mit 30 % Fettgehalt im Endprodukt.
Er gehört zur Familie der Pasta petersilia.
Seine Textur ist halbhart und sehr cremig und der Geschmack ist sehr mild.
