Die scharfe Chorizo Extra wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in den Viehzuchten von Zamora und den Arribes del Duero aufgezogen wurden.
Diese scharfe Chorizo Extra ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die mit Getreide und natürlichen Futtermitteln gefüttert werden, was ihr ihren Geschmack und ihre Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack der Chorizos und iberischen Wurstwaren von Puente Robles sind dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten der Arribes del Duero so charakteristisch und einzigartig.
Hergestellt aus Schweinefleisch und Schweinefett, zerkleinert und mit Salz und anderen natürlichen Gewürzen, Gewürzen und zugelassenen Zusatzstoffen angereichert, geknetet und in Naturdarm (Cular) gefüllt, der eine Reifungstrocknung durchlaufen hat, die eine gute Stabilität sowie einen ausgezeichneten Geruch und Geschmack gewährleistet.
Genießen Sie die Exzellenz in jedem Bissen.
Fleischprodukt.
Verzehr
Um die scharfe Chorizo Extra zu genießen, empfehlen wir, sie bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn sie verpackt ist, empfehlen wir, sie aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu lassen. Wenn sie gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit bis zu 2 Stunden betragen.
Mindesthaltbarkeit: 13 Monate.
Lagerung
Ganze Stücke: an einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C aufbewahren.
Geschnittene oder aufgeschnittene Chorizo: bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Fütterung
Natürliche Futtermittel.
Reifezeit
Gesamtreifung von 3 Monaten im Schatten der Arribes del Duero.
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