Der reifekäse aus Schafsmilch El Abuelo Calderero, hergestellt von Quesos de Hinojosa, ist ein Milchprodukt, das sowohl durch seinen Geschmack als auch durch sein Aroma besticht. Dieser gereifte Käse, der 6 bis 12 Monate gereift ist, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis dank seiner intensiven Nuancen und der attraktiven gelben Rinde. Wir empfehlen, ihn bei Raumtemperatur zu servieren, damit sich sein volles Geschmackspotenzial entfalten kann; dazu ist es ideal, ihn 30 Minuten vor dem Servieren aus der Verpackung zu nehmen, wobei dieser Zeitraum bei gekühltem Käse bis zu 2 Stunden verlängert werden kann. Eine korrekte Lagerung sollte an einem kühlen Ort zwischen 4-8°C erfolgen, wobei die Originalverpackung zu erhalten ist. Außerdem ist es wichtig zu erwähnen, dass dieses Produkt Eier und Milch enthält, was es für ein Publikum geeignet macht, das intensive Aromen und angenehme Texturen schätzt.