Die Galizischen Austern Planas
Eine der wertvollsten Delikatessen unserer Meere
Sie gehören zu den wertvollsten Delikatessen unserer Meere und werden auch als eine der am meisten geschätzten rohen essbaren Meeresfrüchte auf dem Markt angesehen. Alles, was wir brauchen, ist ein gutes Messer, um sie zu genießen.
Sie sind auch eine der am meisten geschätzten rohen Meeresfrüchte auf dem Markt
Die Auster hat zwei runde, rau aussehende Schalen. Die Galizischen Austern haben einen hohen Zinkgehalt, der sie zu einer wahren aphrodisierenden Delikatesse macht.
Die galizischen Austern haben einen hohen Zinkgehalt, der sie zu einer wahren aphrodisierenden Delikatesse macht
Genauso wie die Navajas
oder die Feine Venusmuschel ist es ratsam, die Austern in demselben Netz aufzubewahren, in dem sie gekauft wurden, da sie fest zusammengepackt sind, um zu verhindern, dass sie sich öffnen und somit länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Auster wird immer lebend und ungeöffnet geliefert.Genießen Sie ihren magnifikanten Geschmack mit der
maximalen
Frischegarantie.
Es werden 6 Austern für je 1-2 Personen berechnet.
Austern für je 1-2 Personen
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Größe
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Durchmesser
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Mittel
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5 - 6 Cm
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Groß
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7 - 8 Cm
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Galizische Austern: gastronomische Köstlichkeiten
Aus gastronomischer Sicht ist die Galizische Auster
dank ihres feinen Geschmacks die Königin aller Schalentiere. Wilde galicische Austern sind immer schwieriger zu finden, und die meisten Austern, die auf den Markt kommen, stammen aus der Zucht in Flößen. Da Austern durch das Filtern von Wasser ernährt werden, müssen sie vor dem Verzehr gereinigt werden
Um die Austern zu öffnen, braucht man eine bestimmte Technik und ein spezielles Messer oder andernfalls ein kurzes Messer mit einer breiten Klinge. Da der Vorgang gefährlich sein kann, wickeln Sie die Auster in ein 4-fach gefaltetes Tuch, bevor Sie sie in die Hand nehmen, oder fassen Sie sie mit dem Ofenhandschuh an, um das Messer sicher zu handhaben.
Um die Austern zu öffnen, brauchen Sie eine gewisse Technik und ein spezielles Messer oder andernfalls ein Messer mit kurzer, breiter Klinge
