GEKOCHTE ROTE BETE

Sie wird in gemäßigten Klimazonen in Küstengebieten mit salzhaltigen Böden angebaut. Seine Saison ist in den Monaten März, April und Mai

Die Blätter können frisch oder gekocht verzehrt werden, während die Wurzeln in Essig eingelegt als Salat oder auch gekocht verwendet werden können. Die Blätter sind auch sehr reich an Vitamin A, während die Wurzeln reich an Vitamin C sind. Rote Bete enthält Folat und Folinsäure, die bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten und Blutarmut von Vorteil sind. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die helfen, die Darmtätigkeit zu regulieren und Zucker und Cholesterin zu regulieren.

Ballaststoffen

Sie zeichnen sich durch ihren roten Farbstoff aus, der sich mit Kochsalz leicht von den Händen entfernen lässt