Herkunft: Saragossa. Der Golden-Apfel ist ein knackiger und ziemlich süßer Apfel und gehört zu den beliebtesten Sorten. Sie sind das ganze Jahr über erhältlich. Früher wurde er als die Frucht der Gesundheit bezeichnet. Sie sind in der Regel blassgrün bis gelb mit kleinen Flecken. Ihre Größe ist normalerweise klein bis mittelgroß. Je nachdem, wo er angebaut wurde, kann sein Geschmack variieren. Bei kühlem Klima ist er süßer, aber bei heißerem Klima ist er milder. Außerdem ist die Sorte Golden die bekannteste. Eigenschaften und Vorteile: Es ist eine der kalorienärmsten Früchte und eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, wenn man sie mit Schale verzehrt. Das hilft bei der Reinigung des Verdauungssystems. Er zeichnet sich auch durch die Vitamine A und C sowie kleine Mengen Bor und Kalium aus, die normalerweise in seiner Schale enthalten sind. Sein hoher Wassergehalt und Ballaststoffgehalt helfen dabei, sich satt zu fühlen. Nährwertangaben pro 100 g: Energie 57 kcal Kohlenhydrate 13,6 g Zucker 10,04 mg Ballaststoffe 2,4 g Wasser 85,81 g Protein 0 g Lagerung und Tipps: Äpfel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und fern von anderen Früchten, da sie ein Gas namens Ethylen abgeben, das dazu führt, dass Früchte schnell reifen. Aber du kannst sie auch außerhalb des Kühlschranks aufbewahren, ihre Schale wird schrumpfen, sie verlieren Wasser und Säure, aber sie werden viel süßer. Wenn du den Reifeprozess einer Frucht beschleunigen möchtest, lege sie neben die Äpfel. Rezepte und Verwendung in der Küche: Neben dem direkten Verzehr können mit Golden-Äpfeln viele Rezepte zubereitet werden. Sie werden häufig für Desserts oder sogar Fleischsaucen verwendet. Auch im Ofen sind sie eine gute Option. Gebackener Apfel mit Müsli: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 5 Esslöffel Müsli, einen Esslöffel Zimt, einen Esslöffel braunen Zucker, den Saft einer halben Orange und die geriebene Schale einer Orange mischen. Den oberen Teil der Äpfel abschneiden, das Kerngehäuse und die Samen entfernen. Dann mit der Mischung füllen und für 30 Minuten in den Ofen geben.