Herstellung des Sofrito de tomate
Zunächst eine Pfanne mit Öl füllen und die Zwiebel langsam anbraten. Dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten kochen lassen. Dann die zerkleinerten Tomaten, Salz und ein wenig Zucker hinzufügen, um die gewünschte Säure zu erreichen. Es wird in Gläser abgefüllt und sterilisiert
Konservierung
Tomato Sofrito wird in einem Autoklaven bei 120oder und 1 bar Druck sterilisiert. Diese Parameter gewährleisten die Sterilisation des Produkts, das 3 Jahre lang ohne Kühlung haltbar ist
Tipps für den Gebrauch und die Aufmachung des sofrito de tomate
Es wird direkt so verwendet, wie es in der Verpackung ist. Als Beilage zu gekochten Nudeln, Fisch, Fleisch, Frikadellen, Nudeln, Reis und als Grundlage für komplexere Gerichte
Allergene
Allergenfrei. Hergestellt in einer Einrichtung, in der Nüsse und Gluten verwendet werden
Vorsichtsmaßnahmen/Warnungen
Enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Zusatzstoffe.
Keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Zusatzstoffe
