Iberischer Eichel-Schinken, 75% Iberische Rasse, maschinell geschnitten, gewonnen aus den Vorderbeinen von iberischen Schweinen mit einem Reinheitsgrad von 75%.
Dieser 75% iberische Eichel-Schinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen mit einer zu 100% natürlichen Ernährung, hauptsächlich aus Wildkräutern und Eicheln. Dies verleiht ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur.
Der Geruch und Geschmack der Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten der Arribes del Duero so charakteristisch und einzigartig.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie auf eine Reise in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie mitnimmt.
Genießen Sie die Exzellenz des Iberischen bei jedem Bissen.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des 75% iberischen Eichel-Schinkens zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Im Falle einer Verpackung empfehlen wir, diese zu entfernen und den Schinken 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Wenn er kühl gelagert wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate.
Fleischprodukt.
Ernährung
Kräuter, Wildpflanzen und Eicheln.
Reifezeit
Gesamte Reifezeit von 24 Monaten, mit nur 3 Monaten Trocknung und der restlichen Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Verzehr 10 Minuten lang auf Zimmertemperatur bringen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und die Verpflichtung zu guter Arbeit garantiert.
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