Konservierungsmodus: An einem trockenen Ort, bei wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht bei einer Temperatur von 16°C bis 25°C lagern.
Der entbeinte Schinken Reserva ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, das von Schweinen stammt, die mit natürlichem Futter aus kleinen Betrieben in Zamora und den Arribes del Duero gefüttert werden. Der 24-monatige Reifungsprozess zeichnet sich durch die Nutzung der reinen Luft der Region aus, die ihm einen authentischen Geschmack und eine zarte Textur verleiht.
Der entbeinte Schinken Reserva ist ein Beispiel für die spanische Gastronomietradition. Er stammt von Schweinen, die in Zamora und den Arribes del Duero aufgezogen werden und hauptsächlich mit Getreide und natürlichem Futter gefüttert werden. Dieser Schinken profitiert von einem sorgfältigen Reifungsprozess, der 3 Monate im Trockenschrank umfasst und den Rest der Zeit an der frischen Luft verbringt, was zu einer außergewöhnlichen Geschmacksentwicklung führt. Jede Scheibe dieses Schinkens entführt den Gaumen in die Essenz der iberischen Gastronomie. Um das Beste aus ihm herauszuholen, wird empfohlen, ihn bei 24°C zu konsumieren, indem man ihn 30 Minuten vor dem Servieren aus der Verpackung nimmt und bei Raumtemperatur lagert oder bis zu 2 Stunden, wenn er kalt war. Eine Lagerung an einem trockenen und dunklen Ort gewährleistet seine Qualität längere Zeit. Dieses Produkt trägt das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das die Einhaltung der geltenden Vorschriften bestätigt. Herkunftsland: Spanien.
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