Der entbeinte GUTEN SCHINKEN ist ein Fleischprodukt, das durch seinen unvergleichlichen Geschmack und zarte Textur besticht, das Produkt einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die mit natürlichem Futter in kleinen Betrieben in Zamora gefüttert werden. Dieser Schinken wurde 24 Monate lang gereift, davon 3 Monate dem Trocknungsprozess gewidmet, was ihm einen charakteristischen und einzigartigen Geschmack verleiht, beeinflusst von der reinen Luft und dem Schatten der Umgebung. Dieser Schinken ist ideal für besondere Anlässe; jede Scheibe bietet ein Erlebnis, das den Reichtum der spanischen Gastronomie hervorruft. Wir empfehlen, ihn bei Raumtemperatur zu genießen, indem Sie ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Wenn er gekühlt war, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden verlängert werden. Die Lagerung ist entscheidend; es wird empfohlen, die ganzen Stücke an einem trockenen, lichtarmen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur zwischen 16°C und 25°C aufzubewahren. Der erste Schnitt sollte als Deckel aufbewahrt werden, um die Feuchtigkeit zu bewahren und zu verhindern, dass das Produkt austrocknet. Dieser Schinken verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das seine Qualität und die Einhaltung der geltenden Vorschriften garantiert.