Spanischer Schinken, der von den Hinterbeinen von 50% reinrassigen iberischen Schweinen geschnitten wird.

Dieser iberische Schinken aus Mastfutter besteht zu 50% aus iberischer Rasse und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.

Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den die Arribes del Duero bieten.

Jede Scheibe ist eine einzigartige Erfahrung, die Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt.

Genießen Sie die Exzellenz des iberischen Schinkens in jedem Bissen.

Verzehr

Um den vollen Geschmack des iberischen Mastfutterschinkens mit 50% iberischer Rasse zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.

Wenn er verpackt ist, empfehlen wir Ihnen, ihn aus seiner Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.

Mindesthaltbarkeit: 24 Monate

Fleischprodukt.

Fütterung

Getreide, Kräuter und wilde Pflanzen.

Reifezeit

Gesamtreifezeit zwischen 24 und 30 Monaten, mit nur 3 Monaten in der Trockenkammer und der restlichen Reifung völlig natürlich in unseren Einrichtungen.

Lagerung

Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C kühlen. Vor dem Verzehr 10 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen.

Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und das Engagement für gute Arbeit gewährleistet.