Erhaltener, mit dem Messer geschnittener iberischer Schinken aus den Hinterbeinen von 50% reinrassigen iberischen Schweinen.
Dieser iberische Schinken mit 50% reinrassigen iberischen Schweinen ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von iberischem Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig, dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das dich in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt.
Genieße die Exzellenz des Iberischen in jedem Bissen.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des iberischen Schinkens mit 50% reinrassigen iberischen Schweinen zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Bei verpacktem Schinken empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate.
Produkt aus Fleisch.
Fütterung
Getreide, Futtermittel und Eicheln.
Reifezeit
Gesamtreifung zwischen 24 und 30 Monaten, mit nur 3 Monaten im Trockenraum und der restlichen Reifung vollständig natürlich in unseren Anlagen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten erwärmen lassen.
Es verfügt über das Certificado Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und das Engagement für gute Arbeit garantiert.
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