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Beschreibung des geschnittenen ibérico Schinkens aus Freilandhaltung

Der geschnittene ibérico Schinken aus Freilandhaltung von Olalla Jamones enthält den Schinken, hergestellt nach unserer Tradition und mit unseren fantastischen Schweinen. Mit einem Anteil von über 50% ibérico, aufgewachsen und gemästet in Freilandhaltung mit Produkten vom Feld und Getreide wie Mais, Weizen und Gerste. Mit einer Reifung von über 24 Monaten in Trocknern und natürlichen Kellern ist sein Geschmack sehr angenehm, süß und mild. Beim Schneiden zeigt er eine attraktive kirschrote Farbe, gute Marmorierung und Fettadern, sowie einen Glanz (sowohl im mageren Fleisch als auch im Fett), der charakteristisch für seine hohe Qualität ist. Seine Vielseitigkeit und Qualität machen ihn zu einem ibérico Produkt für jeden Geschmack.

Qualität des geschnittenen ibérico Schinkens aus Freilandhaltung

ibérico Schinken aus Freilandhaltung.

Rasse

50% ibérico.

Fütterung

Fütterung: Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.

Reifung

Zwischen 24 und 28 Monaten in unseren Kellern.

Format

Tüte mit handgeschnittenem Schinken, verpackt in 100 g.

Aufbewahrung

Kühl lagern zwischen 4 und 10 °C.

Nettogewicht

100 g.

Herkunft der ibérico Schweine

ibérico Schweine aus Huelva und Extremadura.

Etikett

Nährwertangaben (100 g)

• Energiegehalt (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJ
• Fett (g): 22,2 g
• davon gesättigte Fettsäuren (g): 6,53 g
• Kohlenhydrate (g): 0,5 g
• davon Zucker (g): 0,5 g
• Proteine (g): 33,2 g
• Salz (g): 4,84 g

Tipps für optimalen Genuss

Vor dem Öffnen der Tüte empfehlen wir dringend, dass sie Zimmertemperatur erreicht (zwischen 20 und 25 °C wäre optimal). Ein kleiner Trick ist, die Verpackung unter warmem Wasser zu halten, um die Kälte der Lagerung zu verlieren. Dann die Scheiben vorsichtig einzeln trennen und auf den Teller legen. Es wäre ideal, etwa 5 Minuten zu warten, bis das Produkt vollständig belüftet ist und seine natürlichen Aromen wiedererlangt. Nach dem Öffnen der Verpackung empfehlen wir, das Produkt sofort zu verzehren.

Allergene

Enthält kein Gluten oder Laktose.

Versand

Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.

Rückverfolgbarkeit

Die Informationen werden per E-Mail an die Kontaktadresse gesendet. Geben Sie einfach die Chargennummer des auf dem Etikett angegebenen Produkts an, und fertig!

Organoleptische Eigenschaften:

• - Farbe: Intensives glänzendes Rosa-Rot mit Einlagerungen von weißem elfenbeinfarbenem Fett.
• - Geschmack: