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Schinken aus Freilandmast, 50% iberische Rasse, gewonnen aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen mit 50% Reinheit. Dieser Schinken aus Freilandmast, 50% iberische Rasse, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide, Kräutern und Wildpflanzen gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Duft und Geschmack von iberischem Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und im Schatten der Arribes del Duero. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt. Genießen Sie die Exzellenz des Iberico in jedem Bissen. Fleischprodukt. Verzehr Um den vollen Geschmack des 100% iberischen Schinkens zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu konsumieren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Ernährung Getreide, Kräuter und Wildpflanzen. Reifezeit Insgesamt 36 Monate Reifezeit, mit nur 3 Monaten Trocknungszeit und dem Rest der Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen. Lagerung Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht bei Raumtemperatur von 16°C - 25°C lagern. Die Schutzhülle, in der er versandt wird, entfernen und auf einem Schinkenhalterbrett platzieren oder aufhängen. Das erste Stück für die Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Geschnittener oder geschnittener Schinken: Bei 4-10°C im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten aufwärmen lassen. Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Verpflichtung zu guter Arbeit und die Gewissheit vermittelt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält.