Das Kalbs-Ossobuco ist ein Schnitt, der aus der Haxe und dem Knochen des Schienbeins besteht, wodurch ein sehr zartes Stück entsteht, das zu einem schmackhaften und zarten Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen. Ein ganzes Stück galizisches Kalbshaxe mit all seinem Knochen, portioniert in Medaillons von 4 Stück. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es je nach Gewicht eine leichte Preisschwankung geben.