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2021
Bezeichnung der Herkunft
Ribeira Sacra
Art der Traube
garnacha, brancellao, mencia, mouraton
Land
España
Format
75.00
Alkoholische Stärke
13.0
Weingut
Dominio do Bibei
Der Rotwein Lalama ist ein Wein der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra und wird aus Mencía-, Brancellao- und Grenache-Trauben hergestellt
Der Rotwein Lalama ist ein Wein der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra und wird aus Mencía-, Brancellao- und Garnacha tintorera-Trauben aus mehreren Weinbergen mit einem Alter zwischen 15 und 100 Jahren hergestellt, die auf Böden unterschiedlicher Zusammensetzung gepflanzt sind: Schiefer, Ton oder Granit, in Höhen von 300 bis 700 m.
Anmerkungen: Dekantieren wird empfohlen. Da es ungefiltert in Flaschen abgefüllt wurde, kann es zu festen Rückständen kommen.
Altern:
Malolaktische Gärung in Fässern. 16 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern, 4 Monate in Fudern und anschließend 18 Monate in der Flasche.
Kirschrote Farbe. Intensives Aroma mit fruchtiger Darstellung, wobei die rote Frucht der Protagonist ist. Im Mund präsentiert er sich mit Struktur und einer reichen Säure.
