BESCHREIBUNG: Die gepökelte Schweinelende von Alfonso Sáez ist ein Produkt, das aus den besten Stücken der Schweinelende aus Teruel hergestellt wird, die ausgewählt wurden, um nach dem Salz- und Pökelprozess ein völlig natürliches Produkt zu erhalten, das das beste Aroma und den besten Geschmack hat
BESCHREIBUNG: Das Produkt wird filetiert in einer Schale von 150 Gramm präsentiert, die in einer Schutzatmosphäre aufbewahrt wird, um die Erhaltung aller seiner organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten
QUALITÄT: Alfonso Sáez gepökelter Lomo Embuchado wird in einer der ältesten Trocknungsanlagen der Region Gúdar-Javalambre, in der Gemeinde Mora de Rubielos, getrocknet. Es wird nach einem traditionellen Verfahren gesalzen und in der frischen, trockenen Luft der Sierra de Teruel getrocknet, wodurch ein völlig natürliches Produkt von hoher Qualität entsteht. Das Lendenfleisch hat einen zarten, leicht salzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma, das für eine gepökelte, naturgepökelte Lende charakteristisch ist. Seine Textur ist homogen, nicht sehr faserig und sehr schmackhaft
TIPPS: Die gepökelten Produkte aus unserem Trockner haben Proteine von hohem biologischem Wert, Ölsäure und einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern, sowie einen hohen Nährwert
Berufsfelder: Nach dem Öffnen 30 Minuten bei einer Temperatur von etwa 21ºC ruhen lassen. Der gepökelte Lomo Embuchado von Alfonso Sáez passt hervorragend zu Käse, Konserven, Weinen und Ölen
Konservierung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor Sonnenlicht geschützt. Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 1 Monat zu verbrauchen
