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Vegan
Die "mongeta del ganxet" ist eine weiße Bohne, die am Gaumen sehr dünn ist. Sie hat eine flache Form, ähnlich wie eine Niere, mit einem charakteristischen Haken an einem Ende. Daher rührt auch ihr Name. Sie ist sehr schmackhaft, die Haut ist nicht spürbar und sie ist sehr weich am Gaumen.
Zutaten
Ganxetbohnen: 78,0 % Wasser:20,8 % Salz: 1,2 %
Wasser:20,8 % Salz: 1,2 %
Wasser:20,8
Zubereitung der "Ganxet"-Bohnen
Zunächst werden die Bohnen für die erforderliche Anzahl von Stunden eingeweicht und dann roh in die entsprechenden Behälter verpackt, die mit einer Verdünnung aus Wasser und Salz bedeckt sind. Anschließend werden die Bohnen in den Gläsern im Autoklaven gekocht, während das Produkt sterilisiert wird. Wenn ein Kunde schließlich ein Glas öffnet, ist er der erste, der die gekochte Hülsenfrucht in die Hand nimmt
Allergene
Allergenfreies Produkt, hergestellt in einer Einrichtung, in der Nüsse verwendet werden.
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