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Melonen enthalten 90% Wasser, Kohlenhydrate (Saccharose und Saccharose), wenig Kalorien und wenig Ballaststoffe. Empfehlenswert für Diäten, sie enthalten: Melonen enthalten:
Vitamine: C, A, B1, B2, B3, B6
Mineralien: Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen
Andere: Beta-Carotin, Antioxidantien, Folate, Nicotinsäure, Pantothensäure
Eigenschaften und Vorteile für:
- Knochen und Zähne
- Rote Blutkörperchen, Immunsystem
- Augenlicht, Haut, Haare.
- Nervensystem
- Nervensystem.
- Nervensystem
- Ein kleines Abführmittel
- Harntreibend: scheidet Giftstoffe aus und hilft denjenigen, die Flüssigkeit zurückhalten.
- Beugt der Alterung vor
- Empfehlenswert für: Diabetiker und Übergewichtige.
- Empfehlenswert für: Diabetiker und Übergewichtige
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Es gibt 850 Arten von Melonen. Vor Jahrzehnten war sie als "Melone des Jahres" bekannt, weil sie lange haltbar war und sich bis Weihnachten sehr gut hielt.Die bekanntesten Varietäten der Melone sind: Melonenarten
- Gelbe Melone, von der es 2 Arten gibt: Kanariengelb und Goldgelb, im Rückgang begriffen, da sie durch die Galia ersetzt wird. Ihr Fruchtfleisch ist weiß und süß
- Spanische grüne Melonen:
- Krötenhaut, Gelbliches, kompaktes und knackiges Fruchtfleisch. Süßer, erfrischender, wässriger und aromatischer Geschmack. Die Verbraucher schätzen die Herkunft (Muchamiel, DO Villaconejos, usw.)
- Tendral. Ideal für den Spät- und Winterverzehr
Cantaloup-MeloneOrangefarbenes Fruchtfleisch, recht süß und mit charakteristischem Aroma, sollte aber schnell verzehrt werden.
Honigtau-Melone
Galia MeloneSehr aromatisch. Grünlich-weißes Fruchtfleisch und nicht sehr konsistent (weich). Melon Galia
Lang haltbare Melone. tendral und ruidera.Beste Jahreszeit: Die beste Zeit zum Verzehr ist der Sommer, bis September. Die Saison beginnt mit Melonen aus Almeria, Campo de Cartagena, Chilches, Badajoz und schließlich die späteren Melonen aus Kastilien-La Mancha und Madrid
Welche Melonen sollte man zu Weihnachten essen? Die Tendral (grüne und raue Schale), die sehr typisch für den Winter ist, mit weißem und etwas fadem Fleisch, aber gut haltbar, und die Ruidera, eine Hybride der Piel de Sapo, aber mit einem raueren Aussehen.
Lagerung: Es ist ratsam, ihn im Kühlschrank im kältesten Teil aufzubewahren. Nach dem Öffnen geschützt und isoliert im Kühlschrank aufbewahren, da Melonen sehr gut den Geschmack und Geruch anderer Lebensmittel aufnehmen.
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Einkaufstipps: Es ist schwierig, eine Melone auszuwählen. Früher wurde sie von Hand gepresst und sollte weder zu hart (grün) noch zu weich (ein Zeichen von Überreife) sein
Melone ist eine saftige und erfrischende Frucht, sie ist süß und lecker. Melone ist eine saftige und erfrischende Frucht, sie ist süß und lecker
Wir sollten sie alle konsumieren, denn angesichts ihrer Eigenschaften sind sie ratsam und notwendig, für alle Zeiten. Wir sollten sie alle konsumieren, denn angesichts ihrer Eigenschaften sind sie ratsam und notwendig, für alle Zeiten
Mit der Melone kann man nicht nur Fruchtsalate oder Mazedonien zubereiten und sie wie jede andere Frucht alleine essen, sondern sie kann auch als Vorspeise gegessen werden, daher das bekannte Gericht Melone mit Schinken, das so nahrhaft und erfrischend für den Sommer ist. Die Franzosen essen sie auch als Vorspeise. Es gibt Melon au Port, diese runden französischen Melonen. Sie entfernen die Kerne aus der Mitte und geben den Portwein in das Loch und essen ihn löffelweise. Sie essen ihn als Vorspeise
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