Für begrenzte Zeit HOL DIR 6 UND ZAHL 5. 100 g Packungen geschnittener iberischer Cebo-Schinken, 50% ibirisches Rasse, handgeschnitten (professionell).
Iberischer Schinken, gewonnen aus den Hinterbeinen von 50% reinrassigen iberischen Schweinen.
Dieser iberische Cebo-Schinken, 50% ibirisches Rasse, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von Puente Robles iberischen Schinken und Wurstwaren sind so charakteristisch und einzigartig dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den die Arribes del Duero bieten.
Jedes Scheibchen ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt.
Genießen Sie die Exzellenz des Iberers in jedem Bissen.
Verzehr.
Um den vollen Geschmack des iberischen Cebo-Schinkens, 50% ibirisches Rasse, zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Bei verpacktem Schinken empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn er kühl gelagert wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate
Fleischprodukt.
Fütterung.
Getreide, Kräuter und Wildpflanzen.
Reifezeit
Gesamte Reifezeit zwischen 24 und 30 Monaten, mit nur 3 Monaten in der Trockenkammer und dem Rest der Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
- Ganze Stücke: an einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C lagern. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf ein Schinkenbrett legen oder aufhängen. Das erste Stück als Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Geschnittener Schinken: im Kühlschrank bei 4-10°C lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten lang auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Verpflichtung zur guten Arbeit und die Gewissheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Bestimmungen entspricht.
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