EINE SCHÖNE LIEBESGESCHICHTE DURCH DIE TRADITION
Im Jahr 1961 erwirbt Ricardo Coloma García die Marke (registriert) und die Maschinen von 1780 Eliseo Miquel, einem Handwerker, der Nougat auf Messen verkaufte. Mit diesen wenigen Maschinen wird das Unternehmen COLOMA GARCIA, S.L. gegründet.
Das Unternehmen begann zunächst mit der Herstellung von handwerklich hergestelltem Nougat und Süßigkeiten für die Weihnachtszeit. Der Verkauf erfolgte auf Provinzebene. In den folgenden Jahren wurde die Herstellung von Süßwaren und Derivaten für die Eisherstellung wie flüssiges Nougat eingeführt, was eine kontinuierliche Arbeitslinie während des ganzen Jahres, der Weihnachtszeit und der Sommersaison ermöglichte.
Von Anfang an wurde versucht, immer die gleiche Arbeitsweise in Bezug auf die Produktqualität sowie die handwerkliche Herstellung nach den Bräuchen von Jijona beizubehalten.
Im Jahr 1990 trat sein Sohn Ricardo Coloma Verdú in das Unternehmen ein, wodurch Jugend und Erfahrung zusammenkamen. In den 90er Jahren wurden Verbesserungen im Herstellungsprozess und in der Unternehmensinfrastruktur vorgenommen, die es im Jahr 2001 ermöglichten, das Qualitätsmanagementsystem nach der ISO-9001-Norm von AENOR einzuführen.
Im Jahr 2003 wurden ihre Herstellungs- und Verpackungsprozesse, sowohl für Nougat als auch für Süßigkeiten und andere Kreationen, mit dem Handwerkszeichen der Valencianischen Gemeinschaft ausgezeichnet.
Da es sich um ein Familienunternehmen handelt, war die Arbeitslinie immer darauf ausgerichtet, ein qualitativ hochwertiges Produkt mit erstklassigen Rohstoffen anzubieten, auf die sich die Kunden voll und ganz verlassen können.
Ihre bekanntesten Produkte im gesamten Staatsgebiet sind die Spezialitäten: Jijona-Nougat und Alicante-Nougat.
